Leitung-QM/Hygiene (m/w/d)

Unsere Produkte sind am Ende ihrer Reise angekommen, unsere Gäste sind glücklich und nun gibt es noch eine Sache zu tun, die besonders wichtig ist: Allen, die Brötchen, Brezeln und Brote auf den Weg bringen, den Rücken frei zu halten. In den Büros der Verwaltung unterstützen Sie die Kollegen von Backhaus, Logistik, Technik und Verkauf.

Steckbrief:

Vertrag:

unbefristet

Bereich:

Verwaltung

Arbeitsort:

Ludwigshafen

Stellenantritt:

sofort

Arbeitszeit:

Vollzeit
Jetzt bewerben

Ihre Vorteile

Marktführer

Arbeiten beim Marktführer

in der Region

Verdienstmöglichkeiten

der Position entsprechende Verdienstmöglichkeiten

inkl. betrieblicher Altersvorsorge

Aufgabenbereich

einen abwechslungsreichen Aufgabenbereich

mit viel Raum für selbständiges Arbeiten

Mitarbeiterrabatt

Mitarbeiterrabatt

bis zu 50% auf unser Sortiment

Smartphone-Tablet

Smartphone & Tablet

zum mobilen Arbeiten



Ihre Aufgaben

Überwachung, Organisation und Dokumentation des Qualitätsmanagements

  • Umsetzung lebensmittelrechtlicher Forderungen
  • Erstellung von Rohwarenanforderungen
  • Bearbeitung von Rohstoffreklamationen
  • Einleitung und Verfolgung von Korrekturmaßnahmen
  • Prüfung und Bewertung von Back- und Konditoreiwaren
  • Allergenmanagement
  • Erstellung von Produktspezifikationen
  • Erstellung von Zutatenlisten
  • Nährwertberechnungen gemäß LMIV
  • Erstellen von Deklarationen gemäß LMIV (Preisschilder, Tafeln, Etiketten, Verpackungen)
  • Erstellung von Kundeninformationen

Überwachung, Organisation und Dokumentation des Hygienemanagements

  • Organisation und Dokumentation von regelmäßigen Hygieneaudits
  • Erstellung von Reinigungsplänen
  • Dokumentation von Reinigungsarbeiten
  • Überwachung der externen Schädlingsbekämpfung

Ihr Profil

  • Sie weisen einen diplomatischen Abschluss der Oecotrophologie auf und besitzen eine Ausbildung zum internen Auditor
  • Sie haben Berufserfahrung im Bereich QM in der Lebensmittelindustrie
  • Sie arbeiten konzentriert, strukturiert und zielorientiert
  • Sie erarbeiten selbstständig Lösungsansätze und zeigen hohes Engagement
  • Sie verfügen über einen sicheren Umgang in MS Office Programmen

Ihr Arbeitsort

Hier einfach
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Bewerbung erst ab 16 Jahren

Bis zu 3 Dateien (png, jpg, pdf),
je max. 5 MB.