Schnecken, Kringel & Co.
Unser Feingebäck
Den Alltag versüßen

Walküre
Für unsere Walküre wird ein eireicher Hefefeinteig zu Teigsträngen gewickelt und anschließend von Hand geschlungen. Nach mehreren Ruhestunden wird der reife Hefeteigring mit Vollei abgeglänzt und mit Hagelzucker verfeinert. Die besondere Zubereitung macht jede Walküre einzigartig gut.
ALLERGENE
Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Eier, Milch und Milchprodukte
kann Spuren enthalten von: Lupinen, Nüsse, Sesam, Soja
NÄHRWERTE je 100g
Energie | 1.493 kJ / 357 kcal |
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Fett | 11 g |
davon ges. Fettsäuren | 5,2 g |
Kohlenhydrate | 55 g |
davon Zucker | 19 g |
Eiweiß | 9,3 g |
Salz | 0,73 g |

Rosini
Für unser Rosini lassen wir unseren Hefeteig mit Sultaninen lange ruhen, bevor wir ihn mit etwas Ei abglänzen und kräftig ausbacken. Unser Rosini lässt das Herz von Rosinenliebhabern höherschlagen.
ALLERGENE
Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Eier, Milch und Milchprodukte
kann Spuren enthalten von: Lupinen, Nüsse, Sesam, Soja
NÄHRWERTE je 100g
Energie | 1.422 kJ / 340 kcal |
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Fett | 9,4 g |
davon ges. Fettsäuren | 4,6 g |
Kohlenhydrate | 56 g |
davon Zucker | 21 g |
Eiweiß | 9,1 g |
Salz | 0,64 g |

Croissant
Unser Buttercroissant darf bei keinem Frühstück fehlen. Wir mögen etwas fruchtige Konfitüre passend zum buttrigen Geschmack.
ALLERGENE
Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Eier, Milch und Milchprodukte
kann Spuren enthalten von: Lupinen, Nüsse, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Soja
NÄHRWERTE je 100g
Energie | 1.762 kJ / 421 kcal |
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Fett | 23 g |
davon ges. Fettsäuren | 15 g |
Kohlenhydrate | 44 g |
davon Zucker | 8,7 g |
Eiweiß | 8,5 g |
Salz | 1,2 g |

Schokocroissant
Unser Schokocroissant lieben wir für seinen saftig-schokoladigen Geschmack. Dieses unverwechselbare Aroma lebt von feinem Plunderteig, Pudding mit leichter Vanillenote und Schokoladenstäbchen.
mit kakaohaltiger Fettglasur
ALLERGENE
Glutenhaltiges Getreide (Gerste, Weizen), Sojabohnen (Soja), Eier, Milch und Milchprodukte, Sulfite
kann Spuren enthalten von: Dinkelweizen, Emmer, Hafer, Haselnuss, Khoransanweizen, Mandeln, Roggen, Schalenfrüchten, Senf, Sesam, Walnuss
NÄHRWERTE je 100g
Energie | 1.646 kJ / 393 kcal |
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Fett | 23 g |
davon ges. Fettsäuren | 12 g |
Kohlenhydrate | 40 g |
davon Zucker | 15 g |
Eiweiß | 6,6 g |
Salz | 0,7 g |

Mohnschnecke
Für unsere Mohnschnecke bestreichen wir Plunderteig mit einer nussig-aromatischen Mohnfüllung. Zur Schnecke gerollt bestreuen wir dieses feine Teilchen noch mit Butterstreuseln.
ALLERGENE
Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Sojabohnen (Soja), Eier, Milch und Milchprodukte, Sulfite
kann Spuren enthalten von: Dinkelweizen, Emmer, Gerste, Hafer, Haselnuss, Lupinen, Mandeln, Nüsse, Roggen, Schalenfrüchten, Senf, Sesam, Walnuss
NÄHRWERTE je 100g
Energie | 1.624 kJ / 388 kcal |
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Fett | 18 g |
davon ges. Fettsäuren | 8,4 g |
Kohlenhydrate | 49 g |
davon Zucker | 22 g |
Eiweiß | 7,3 g |
Salz | 0,54 g |

Apfeltasche
Für unsere Apfeltasche bedarf es nicht mehr als eine fruchtig-süße Apfelfüllung mit etwas Zimt umhüllt von einem lockeren Plunderteig. Ein echter Klassiker in unserer Süßtheke!
ALLERGENE
Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Eier, Milch und Milchprodukte, Schwefeldioxid, Sulfite
kann Spuren enthalten von: Dinkelweizen, Gerste, Hafer, Lupinen, Nüsse, Roggen, Senf, Sesam, Soja
NÄHRWERTE je 100g
Energie | 1.083 kJ / 259 kcal |
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Fett | 11 g |
davon ges. Fettsäuren | 5,9 g |
Kohlenhydrate | 34 g |
davon Zucker | 16 g |
Eiweiß | 4,2 g |
Salz | 0,43 g |

Puddingknoten
Luftiger Plunderteig mit cremigem Pudding bestrichen: unser Puddingknoten. Durch das händische Formen jedes einzelnen Puddingknotens gleicht keiner dem anderen. Nach dem Backen wird er mit heißer Aprikosenkonfitüre und etwas Fondant abgeglänzt. Entweder man mag ihn oder man liebt ihn richtig.
ALLERGENE
Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Eier, Milch und Milchprodukte, Sulfite
kann Spuren enthalten von: Dinkelweizen, Emmer, Gerste, Hafer, Haselnuss, Lupinen, Mandeln, Roggen, Schalenfrüchten, Senf, Sesam, Soja, Walnuss
NÄHRWERTE je 100g
Energie | 1.501 kJ / 359 kcal |
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Fett | 17 g |
davon ges. Fettsäuren | 8,1 g |
Kohlenhydrate | 44 g |
davon Zucker | 20 g |
Eiweiß | 6,1 g |
Salz | 0,64 g |

Nusskringel
Eine Haselnussfüllung mit nussig-schokoladigem Nougat auf Plunderteig: unser Nusskringel.Durch das Schlingen von Hand bekommt er seine typische Form. Wir bestreuen ihn noch mit etwas gerösteter Erdnuss für den extra Biss.
ALLERGENE
Glutenhaltiges Getreide (Dinkelweizen, Emmer, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen), Schalenfrüchte (Haselnuss), Erdnuss, Eier, Milch und Milchprodukte
kann Spuren enthalten von: Lupinen, Mandeln, Schalenfrüchten, Senf, Sesam, Soja
NÄHRWERTE je 100g
Energie | 1.652 kJ / 395 kcal |
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Fett | 19 g |
davon ges. Fettsäuren | 7 g |
Kohlenhydrate | 46 g |
davon Zucker | 22 g |
Eiweiß | 7,5 g |
Salz | 0,78 g |

Rahmtaler
Unser Rahmtaler mit einem Hauch von Zimt ist etwas für echte Naschkatzen. Für diesen Liebling rollen wir saftigen Hefeteig dünn aus, besprühen ihn mit etwas Ei, verhüllen ihn mit einer cremigen Rahmfüllung und backen ihn kräftig aus.
ALLERGENE
Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Eier, Milch und Milchprodukte
kann Spuren enthalten von: Weizen, Lupinen, Nüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Sulfite
NÄHRWERTE je 100g
Energie | 1.364 kJ / 326 kcal |
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Fett | 14 g |
davon ges. Fettsäuren | 8,1 g |
Kohlenhydrate | 41 g |
davon Zucker | 17 g |
Eiweiß | 6,7 g |
Salz | 0,47 g |

Zwetschgen-Streuseltaler
Ein lockerer Hefeteig mit süß-säuerlichen Zwetschgen kombiniert und abgerundet mit grob geriebenen Butterstreuseln: unser Zwetschgen-Streuseltaler. Ein absoluter Favorit in der Sommer-Saison! Wir verleihen ihm nach dem Backen mit etwas Fondant den letzten schmackhaften Schliff.
ALLERGENE
Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Eier, Milch und Milchprodukte
kann Spuren enthalten von: Lupinen, Nüsse, Sesam, Soja
NÄHRWERTE je 100g
Energie | 1.377 kJ / 329 kcal |
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Fett | 11 g |
davon ges. Fettsäuren | 6,1 g |
Kohlenhydrate | 51 g |
davon Zucker | 21 g |
Eiweiß | 5,8 g |
Salz | 0,36 g |

Nusszopf
Eine nussige Füllung aus Haselnüssen, Haselnuss-Nougat und ein wenig Zimt umgeben von unserem lockeren Hefeteig: unser Nusszopf. Einzigartig macht diesen Leckerbissen die handwerkliche Zubereitung. Von Hand gedreht ist jeder Nusszopf ein köstliches Unikat.
ALLERGENE
Glutenhaltiges Getreide (Dinkelweizen, Emmer, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen), Schalenfrüchte (Haselnuss), Eier, Milch und Milchprodukte
kann Spuren enthalten von: Erdnuss, Lupinen, Mandeln, Nüsse, Sesam, Soja
NÄHRWERTE je 100g
Energie | 1.455 kJ / 348 kcal |
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Fett | 12 g |
davon ges. Fettsäuren | 3,2 g |
Kohlenhydrate | 50 g |
davon Zucker | 21 g |
Eiweiß | 8,4 g |
Salz | 0,87 g |

Blueberry Muffin
Süß-säuerliche Blaubeeren in einer saftigen Rührmasse mit Butterstreuseln: unser Blaubeermuffin. Entweder man mag ihn oder man liebt ihn.
ALLERGENE
Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Eier, Milch und Milchprodukte
kann Spuren enthalten von: Nüsse, Sesam, Soja
NÄHRWERTE je 100g
Energie | 1.987 kJ / 475 kcal |
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Fett | 26 g |
davon ges. Fettsäuren | 4,7 g |
Kohlenhydrate | 52 g |
davon Zucker | 29 g |
Eiweiß | 6,6 g |
Salz | 1,2 g |

Chocolate Muffin
Eine schokoladige Rührmasse mit extra Schokoladendrops: unser Schokomuffin. Diese Leckerei ist etwas für echte Schokoholics.
ALLERGENE
Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Sojabohnen (Soja), Eier, Milch und Milchprodukte
NÄHRWERTE je 100g
Energie | 1.956 kJ / 467 kcal |
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Fett | 27 g |
davon ges. Fettsäuren | 6,3 g |
Kohlenhydrate | 47 g |
davon Zucker | 30 g |
Eiweiß | 7 g |
Salz | 1,1 g |